


Disponible uniquement tous les samedis du mois de mars.
Sous son apparence de mandarine plus vraie que nature se cache un dessert raffiné et gourmand. Une création aussi surprenante que délicieuse, alliant finesse et fraîcheur pour un pur moment de plaisir !
Notre trompe l'oeil, La Mandarine est composée de :
- Mousse vanille-mandarine
- Diplomate mandarine
- Confit mandarine
- Biscuit moelleux
- Marmelade de mandarine-vanille
- Sablé aux zestes de mandarine
Ingrédients : Mandarine, crème, lait, beurre, sucre, sucre roux, farine, miel, beurre de cacao, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), oeufs, poudre d'amandes, fécule de pomme de terre, amidon de maïs, gélatine, pectine, colorant vert : chlorophylle, colorant jaune : bêta-carotène, colorant rouge : carmin, fleur de sel de Guérande.
À conserver au frais et sortir du réfrigérateur 15 min avant la dégustation. À consommer dans les deux jours.
Photo non contractuelle.