La Mandarine

5,00 €
TTC

Disponible uniquement tous les samedis du mois de mars.

Sous son apparence de mandarine plus vraie que nature se cache un dessert raffiné et gourmand. Une création aussi surprenante que délicieuse, alliant finesse et fraîcheur pour un pur moment de plaisir ! 

Notre trompe l'oeil, La Mandarine est composée de :

- Mousse vanille-mandarine
- Diplomate mandarine
- Confit mandarine
- Biscuit moelleux
- Marmelade de mandarine-vanille
- Sablé aux zestes de mandarine

Quantité

Ingrédients : Mandarine, crème, lait, beurre, sucre, sucre roux, farine, miel, beurre de cacao, chocolat blanc (sucre, beurre de cacao, lait entier en poudre, arôme naturel de vanille), oeufs, poudre d'amandes, fécule de pomme de terre, amidon de maïs, gélatine, pectine, colorant vert : chlorophylle, colorant jaune : bêta-carotène, colorant rouge : carmin, fleur de sel de Guérande. 

À conserver au frais et sortir du réfrigérateur 15 min avant la dégustation. À consommer dans les deux jours. 

Photo non contractuelle.

Notre gamme de patisseries

Aperçu rapide

Tarte citron

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Du peps pour une explosion de fraîcheur en bouche !

Pâte sablée, crème citron, confit citron, meringue italienne.

Aperçu rapide

Tendresse

Existe en plusieurs tailles

A partir de 18,00 €

Mousse chocolat au lait, crème brûlée vanille, biscuit chocolat, biscuit croustillant.

Aperçu rapide

Eclair au chocolat

Taille unique

3,90 €

Un éclair doré, du chocolat fondant et une crème onctueuse pour un pur moment de gourmandise.

Pâte à choux, crémeux chocolat noir, fondant

Aperçu rapide

Pavlova aux fruits exotiques

Existe en plusieurs tailles

A partir de 27,00 €

Une explosion de saveurs exotiques pour une touche de fraîcheur irrésistible !

Meringue moelleuse, crème légère à la vanille, morceaux d'ananas et mangue marinés au citron vert

SANS ARACHIDES.